酸っぱい食品

生まれて初めて食べました。
ケフィア・ヨーグルト。
少しだけ遠い、産直販売所で買いました。

むかし、テレビのＣＭ見て気になっていた存在。
ロシアで食べられているという、美容に効くヨーグルト。

パッケージには、酵母と乳酸菌のダブル発酵とあります。
どれだけ酸っぱいのかと、戦々恐々として購入したのです。
ＣＭでは蜂蜜を入れていましたからね。
それをプレーンで味わってみたのです。



蓋空けて匂って来ました、何とも言えない臭み。
発酵食品は臭みがあります。
それと併せて、ヨーグルトの臭み。
臭みのダブルパンチ！


これ、女性や子供だと敬遠するかなと思う。
まず臭いで嫌われるかも。

味は酸っぱい、酸味のヨーグルトですね。
つまり、更に酸っぱいけれど、ミネガーや酢ほどじゃない。
柑橘系とも違う酸味です。
正真正銘の正統派ヨーグルトの酸味です。


二口食べたら気にならなくなりました。
納豆みたいに臭くないし、レモンとかライムで消えるような臭い。
外国の魚醤みたいに臭くも無い。
慣れの問題程度ですね。



これ食べて、アンチエイジングしてみましょう。
今年の冬が、肌艶々になることを祈り、食べ続けてみます！




　

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