野菜食でしょ、野菜です

寒暖の差が大きくなってきました。
山間地の野菜は、早くから寒暖差に晒されてきたのでしょう。

スーパーの惣菜売り場で、白菜の浅漬けを買いました。
足の速い商品なので、割引処分品です。
今は野菜不足が起きる季節の端境期です。

試してみたら美味しいですね。
野菜に糖分が入る時季になったようです。
夏場のハウス野菜のような、筋の硬さもありません。
冬野菜の柔らかも無い。
浅漬けに相応しい歯ごたえが嬉しい。

二回に分けて食べるつもりが、一気食いです。

青野菜でないのがビタミン的にアレですが、繊維質が無いよりマシです。
漬け汁をそのまま捨ててしまいました、失敗です。
この味なら、細かく切った野菜に塗して頂けば良かった。
白菜の甘味で、美味しかった筈です。
この時期美味しくない夏野菜に、山の秋野菜を混ぜて頂く。
無駄のない食べ方だと思います。

次からは葉物野菜を切って、絡めて頂きましょう。
　





　

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